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MACCHIABUIA

TOSCANA

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Una storia d'amore con la nostra terra 

SCOPRI IL NOSTRO
MONDO
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La nostra filosofia di cucina esalta le ricche materie prime del territorio che ci circonda, donando loro il dovuto rispetto e permettendo a ogni ingrediente di farsi strada con orgoglio nel palato degli ospiti.

Tutte le materie prime utilizzate arrivano dalla Maremma Toscana, gli oli dai nostri oliveti, le verdure dal nostro orto, le erbe aromatiche direttamente dal nostro giardino, il tutto abbinato con sapienza ai nostri vini.

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 Info  

Orari di apertura

Prenotazione

Contatti:

LA CUCINA

Il ristorante nasce da unโ€™idea semplice: raccontare la Maremma Toscana!

Riuscire a trasmettere ad ogni nostro ospite l'amore che nutriamo verso questo territorio per noi unico, รจ la nostra missione. Per farlo usiamo le materie prime che il territorio ci offre  come i prodotti biologici del nostro orto, il  pesce pescato lungo la costa  

dell' Argentario e le carni provenienti da allevamenti a km zero.

La natura assume centralitร  nel progetto di Macchiabuia, essa diventa narrazione di un territorio, storia delle sue tradizioni e  rispetto della stagionalitร .

Di conseguenza, il nostro menu cambia ad ogni stagione,

per garantire il meglio di ogni proposta.

Curiamo tutto con la stessa attenzione con cui seguiamo ogni vendemmia.

 

Coltiviamo la tradizione

la cucina appartiene alla terra!

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L'OSTERIA

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Accogliamo i nostri clienti in una location esclusiva e affascinante, immersa nella natura incontaminata.

I tavoli sono all'interno del nostro giardino mediterraneo dove 

degustare un calice di vino all'ombra degli olivi o sotto un cielo stellato sarร  meraviglioso.

Offriamo momenti unici con vista sui nostri vigneti,

una fantastica brezza data dalla vicinanza al mare e tramonti indimenticabili.

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L'ESPERIENZA DEL VINO

Lasciati trasportare nel mondo di Macchiabuia, un esperienza indimenticabile dove i nostri vini e la cucina a km zero del territorio si uniscono, un connubio ricercato e raffinato,

creato insieme al nostro enologo per abbinare al meglio i vini di Macchiabuia al cibo perchรฉ si esaltino lโ€™un lโ€™altro.
I piatti del nostro menรน sono stati creati per accostarsi appieno con originalitร  ai vini che produciamo, un poetico incontro che meraviglierร  le vostre papille gustative: lasciatevi sorprendere dai nostri percorsi degustazione, un viaggio enogastronomico della Maremma toscana piรน autentica, o in alternativa scegliete tra il nostro menรน ร  la carte dove tradizione e ricercatezza delle materie prime si uniscono.

 

Per noi il vino รจ una cosa seria, uno stile di vita.

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L'ORTO

 

Tutte le verdure che proponiamo nel menรน provengono dal nostro orto o

dagli orti del nostro vicino,  le piante aromatiche dal  giardino mediterraneo di Macchiabuia, รจ cosi che rispettiamo la stagionalitร  e valorizziamo  quello che naturalmente la terra ci offre e che desideriamo farvi assaporare.

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