Assolato Passito IGT Toscana
Le uve vengono selezionate e raccolte esclusivamente a mano ,appassite naturalmente con il solo utilizzo del sole per concentrare zuccheri e aromi prima della vinificazione, creando un vino dolce di grande carattere.
Assolato si presenta con un colore rosso rubino intenso con riflessi granati.
Al naso la concentrazione dell'appassimento porta prugna secca, more, cioccolato fondente, caffè, spezie orientali e una nota di tabacco.
In bocca è dolce, elegante,avvolgente e di grande persistenza, con la freschezza acida che previene la stucchevolezza e un finale lunghissimo su note di frutto maturo e spezie.
DESCRIZIONE
Fatto dal sole caldo della Toscana e il terreno sassoso e minerale delle nostre colline,
SCHEDA TECNICA
REGIONE
Maremma - Toscana
DENOMINAZIONE
IGT Toscana
COLORE
Rosso rubino intenso.
NASO
Aromi intensi e concentrati di frutti di bosco, cacao e liquirizia.
AL PALATO
Di ottima struttura, potente ma elegante e armonioso allo stesso tempo, di buona struttura con tannini setosi e una lunga persistenza gustativa.
TERRENO
collinare, argilloso e calcareo con ciottoli
TECNICA DI COLTIVAZIONE
Guyot
RACCOLTA E SELEZIONE
Rigorosamente a mano
APPASSITO
naturalmente con il solo utilizzo del sole e delle brezze marine
INFO SPEDIZIONE
Spedizione specializzata e assicurata.
FORMATO
375 ml
